Pour en finir avec les gainers !

Les weight gainers peuvent être considérés comme les "ancêtres" de la supplémentation. Ces formulations censées assurer un gain de poids rapide font effectivement partie des tout premiers suppléments qui ont vu le jour. Aux États-Unis d'ailleurs, ils ne représentent plus qu'une petite frange du marché de la supplémentation. En Europe par contre, ils occupent encore une place assez surprenante, et ce malgré leur faible intérêt nutritionnel.

Mais finalement, d'où est née l'idée des weight gainers ? Sans doute certains d'entre vous se souviennent-ils de cette époque où tout le monde ne jurait que par les "régimes hautes calories", considérés alors comme la seule et unique manière de gagner de la masse. Mais naturellement, on cherchait déjà à limiter l'absorption de graisse. Restait donc soit la protéine, soit les hydrates de carbone. Dans un souci de rentabilité, certains fabricants ont choisi de privilégier ces derniers : les gainers venaient d'être inventés !

Les vendeurs de gainers se sont alors livrés à une surenchère à la fois absurde et insensée. Ainsi, on a vu fleurir des formulations annonçant toujours plus de calories par dose : 900, 1000, 1100, puis 2000, 2500, avec un record à 4000 calories par dose... Mais il ne faut pas s'y tromper : pour en arriver là, il fallait se farcir (et nous pesons nos mots!) des doses absolument délirantes (allez donc diluer 250 g de poudre dans 1 litre de lait et boire le tout !), au point que des seaux de 3 ou 4 kg ne vous tenaient que quelques jours. Certains fabricants poussaient même le vice jusqu'à recommander d'employer  du lait entier, juste pour prétendre à plus de calories, une aberration de plus... Cela nécessitait des efforts surhumains, essentiellement pour accumuler de la graisse. Aujourd'hui, on est à plus de raison, avec des doses journalières qui tournent désormais autour de 120 à 160 g, pour un apport de l'ordre de 500 à 700 calories, mais toujours avec un maximum de glucides et un minimum de protéine ainsi que d'agents nutritionnels actifs. La seule chose qui soit réellement incroyable dans toute cette affaire, c'est que les gainers soient encore commercialisés !

 "L'arnaque" a pris, et a contribué à modifier le rythme de vie des athlètes, qui se sont persuadés eux mêmes qu'ils n'avaient pas d'autre choix que de prendre de la masse pendant quelques mois (essentiellement de la masse graisseuse), qu'il fallait ensuite éliminer à coup de restrictions alimentaires (en sacrifiant en même temps une bonne partie des fibres musculaires gagnées). Peut on dire que ce soit satisfaisant ? Non, bien sûr !

La mode a commencé aux États-Unis. Il y a encore une vingtaine d'années, les gainers y étaient au sommet des ventes. Puis, avec l'arrivée des poudres au profil nutritif plus adapté aux gains de muscle sans prise de graisse, cela a été l'effondrement, un véritable cataclysme, une quasi extinction en l'espace de quelques mois. Malgré les tentatives des fabricants, les weight gainers ne sont jamais revenus sur le devant de la scène.  Du coup, et c'est peut être la meilleure explication de leur survie ici, les marques, instruites par la débâcle américaine, ont adapté leur communication et leur marketing au nouveau contexte. En Europe, elles jouent désormais sur les mots, présentant leurs produits comme étant riches en protéine, en surfant sur la vague des complexes nutritionnels intégrés.

Pour bien éclaircir la situation, nous vous proposons de faire un comparatif entre un gainer type et Iron Works, en "décortiquant" chaque formulation. Faisons le point sur ce que sont réellement un complexe nutritionnel intégré et un weight gainer. Vous pourrez ensuite en tirer vos  propres conclusions !

Gainer vs complexe nutritionnel intégré

Prendrez-vous de la protéine dans votre sucre ?

Un premier constat, absolument évident, s'impose : un gainer, c'est essentiellement des glucides, rapides et lents (70 à 80 g pour 100 g !). On est bien loin du ratio de 2 pour 1 (2 g de protéine pour 1 g d'hydrates de carbone), que l'on retrouve dans Iron Works et qui assure la mise en place d'un contexte nutritionnel favorable sans provoquer de surcharge calorique de l'organisme. Pour faire simple : si votre produit contient environ 50 % de protéine et 25 % d'hydrates de carbone, c'est un complexe nutritionnel intégré. Si, en revanche, il n'intègre que 15 à 30 % de protéine et 70 à 85 % d'hydrates de carbone, vous êtes l'heureux propriétaire d'un gainer. Dans ce cas, cela signifie qu'à chaque fois que vous prenez une dose de votre poudre, vous n'obtenez que 10 à 15 g de protéine (contre 30 g dans chaque dose d'Iron Works).

 Il y a protéine et protéine...

Vous l'aurez sans doute remarqué, il vous est la plupart du temps donné peu d'informations sur la qualité réelle de la protéine employée. En effet, les gainers intègrent en général un mélange de protéine, dont la teneur en lactose n'est jamais précisée, ni la pureté. Sachez que ce dernier est une substance très souvent mal digérée (une bonne partie de la population présente une intolérance au lactose), ce qui se traduit par des désordres digestifs ennuyeux. Iron Works, au contraire, est élaboré autour d'un isolat et d'un concentré de protéine de lactosérum extrêmement purs, sans lactose. Vous disposez ainsi de l'une des bases protéiques les plus remarquables jamais mises au point, très riche en dipeptides, tripeptides et polypeptides de haute qualité.

Une quantité excessive de sucres

Voyons maintenant ce qu'il en est des hydrates de carbone. Non seulement les gainers en contiennent beaucoup trop, mais en plus, il s'agit en général de glucides de qualité moyenne. Pour essayer de vous en mettre plein la vue, on vous parle alors, dans certaines publicités, des "hydrates de carbone intelligents". Mais rien n'y fait : trop de glucides, c'est toujours trop de glucides ! Et en consommant des doses massives chaque jour, vous êtes quasi certain de stocker de la graisse.

Pour Iron Works, les experts de First Iron Systems ont privilégié les hydrates de carbone complexes, en particulier la farine d'avoine complète (l'avoine constitue l'une des meilleures sources de glucides complexes qui existe), qui assurent une libération progressive de l'énergie, pour une meilleure assimilation et une reconstitution optimale des réserves de glycogène. Leur dosage a bien évidemment également fait l'objet d'une attention spécifique.

 Passons sur les graisses, car, on en est presque surpris, mais les fabricants ont eu le bon goût de rester à des niveaux tout à fait acceptables.

Vous avez dit nutriments de nutrition sportive ?

A ce stade, on distingue deux cas de figure. Soit vous n'avez plus rien d'indiqué, et la comparaison est vite faite. Soit, dans le meilleur des cas, vous avez une liste de vitamines et minéraux. Certains vont jusqu'à ajouter d'autres nutriments très importants en matière de nutrition sportive, mais en quantités toujours ridiculement faibles (il ne faudrait tout de même pas que le prix de revient enfle trop !), quitte à ce que l'on soit largement en dessous des dosages efficaces. Côté Iron Works, en revanche, vous retrouvez une matrice ultra-complète de principes actifs qui viennent renforcer l'action de la base nutritionnelle : de la créatine monohydrate, de la glutamine, des BCAA, de la taurine, de la tyrosine, de l'arginine, de l'arginine HCl, de l'acide aspartique, du zinc, du magnésium, de la glycine, de l'alanine et un complexe de vitamines B, qui sont intégrés à la formule aux meilleurs dosages, pour des résultats optimums.

Rapport qualité/prix

En y regardant d'un petit peu près, on se dit évidemment que plus rien ne justifie la "survie" des gainers... et pourtant, ils sont toujours présents ! Et c'est là où les fabricants qui les distribuent font preuve d'une grande finesse. En effet, ils misent sur le fait qu'il y a encore de nombreux pratiquants de la musculation qui ne sont pas suffisamment informés. Ils jouent sur les mots (ils annoncent dans leurs publicités des gains de masse et de poids rapides, mais ne précisent pas qu'il s'agit essentiellement de graisse), mais aussi, bien sûr, sur les prix. Car leurs tarifs paraissent souvent être sans concurrence !

Il est certain qu'en mettant 3,6 kg de glucides dans un conditionnement de 4 kg, et à peine 400 g de protéine, le coût de production de l'ensemble est naturellement nettement inférieur à celui de l'Iron Works, avec ses nutriments sélectionnés et triés sur le volet.

Mais les choses vont encore plus loin que cela. Essayez alors d'ajouter la matrice de 15 principes actifs présente dans Iron Works et absente dans les gainers, et le tableau sera encore plus net. En réalité, compte tenu de sa richesse, de la qualité de ses principes actifs, et de son efficacité, Iron Works est sans conteste le meilleur choix pour tous les athlètes soucieux d'obtenir des gains de poids, de masse maigre et de force au moindre coût !

Au passage, cela souligne la rentabilité extraordinaire que peuvent avoir les gainers pour leurs fabricants... ils ont de bonnes raisons de s'accrocher à ce marché, qui leur rapporte de confortables bénéfices. D'autant plus qu'une fois que vous avez utilisé ces redoutables "fixateurs à graisse" que sont les gainers, vous n'avez plus d'autre choix que de commander, quelques mois plus tard, de quoi essayer d'éliminer tous ces tissus adipeux. Mais en cherchant à perdre cette graisse, vous risquez fort de sacrifier une bonne partie des muscles gagnés... Et la boucle est bouclée !

 Étude comparative

Si vous nous suivez toujours dans notre raisonnement (les autres sont peut être déjà partis pour se débarrasser de leur vieux gainer dépassé), c'est que vous êtes solides. Nous pouvons donc vous donner un dernier élément sans crainte. Aux États-Unis, une étude a été menée pour comparer les effets d'un complexe nutritionnel intégré et d'un gainer sur la composition corporelle d'athlètes. L'équipe de chercheurs dirigée par Richard Kreider (l'un des spécialistes mondiaux de la créatine et des aides ergogéniques - Université de Memphis) a ainsi suivi durant 28 jours trois groupes de bodybuilders entraînés (pratiquants depuis au moins 6 ans), qui, sans modifier autre chose à leur entraînement ou à leur nutrition, recevaient soit le gainer, soit le complexe nutritionnel intégré. L'ensemble a été mené en double aveugle (ce qui signifie que, pour ne pas fausser les résultats, ni les sportifs, ni les scientifiques ne savaient, durant l'étude, qui recevait quoi : cette technique est la meilleure manière d'éviter l'effet placebo). Le choix a été fait de retenir des athlètes déjà entraînés, car des débutants peuvent connaître des démarrages tonitruants non représentatifs sur la durée, alors qu'un bodybuilder pratiquant depuis 6 ans n'est pas susceptible de présenter de tels a-coups.

En tout début d'étude, puis à nouveau à la fin, les experts ont relevé le poids de corps et la composition corporelle de chaque sujet. L'évolution la plus favorable a été observée dans le groupe "complexe nutritionnel intégré", avec le plus fort gain de masse maigre (+ 2,01 kg de masse maigre), et une perte de graisse (- 0,12 kg). Les résultats du groupe "gainer" font au contraire apparaître un gain pratiquement équivalent de masse maigre (+ 0,66 kg) et de graisse (+ 0,71 kg de graisse). Le tableau récapitulatif des résultats obtenus est très clair :

Ces données confirment que les weight gainers sont loin d'être le meilleur choix que l'on puisse faire en matière de nutrition sportive. Leur utilisation régulière conduit à un gain de graisse qui vient se loger majoritairement au niveau de la sangle abdominale, mais également sur toute la surface du corps, entre la peau et les muscles. Cela se traduit par une perte de relief musculaire, et dans le pire des cas, les muscles ne sont plus du tout apparents. On obtient alors un aspect gonflé, bien éloigné du physique athlétique auquel aspire la plupart d'entre nous. Autrement dit, un gainer impacte négativement votre apparence physique, avec à terme, une interférence possible sur la condition physique globale.

Des solutions adaptées aux exigences des athlètes

Les complexes nutritionnels intégrés Iron ne sont pas basés sur un ensemble d'arguments purement marketing. Ils ont été conçus sur le principe que la qualité nutritionnelle d'un produit peut véritablement permettre à un athlète de progresser. Ces formulations ont fait preuve de leur efficacité et sont le résultat d'un long travail de recherche. Avec les nouvelles versions mises au point, les plus performantes jamais développées, vous allez faire franchir un nouveau palier à votre nutrition, pour des résultats décuplés.

• Le concept

Les complexes nutritionnels intégrés se distinguent des traditionnels gainers par leur nette supériorité nutritionnelle, et, en particulier, par le fait qu’ils ne sont pas surchargés en sucres.

Ils reposent sur une association équilibrée de protéine (isolat et concentré de protéine de lactosérum) et de glucides complexes (farine d’avoine complète et maltodextrine) indispensables pour progresser. Grâce à ces derniers, vous bénéficiez de plus d'un taux d'énergie stable (ils sont effectivement libérés lentement dans l'organisme et ne provoque pas de pics suivis d'une chute brutale comme c'est le cas avec les sucres simples).

Chaque dose d'Iron Works et Iron Cuts intègre un ratio adapté de 2-1 entre la protéine et les glucides, c'est-à-dire deux fois plus de protéine que d'hydrates de carbone (en opposition au ratio moyen de 1-3, voire même 1-4, des weight gainers), de manière à éviter toute surcharge glucidique que le corps pourrait stocker sous forme de tissus graisseux. Cette base nutritionnelle favorise ainsi les gains de masse maigre sans  risque de prise de graisse parallèle.

Iron Max se distingue quant à lui par son ratio de 1-1 entre protéine et glucides. Celui-ci, qui constitue toute la particularité de la formule, assure aux ectomorphes un apport nutritif parfaitement adapté à leur besoin, ce qui leur permet d’enregistrer les gains plus sensibles.

Au cœur de la formule des Iron, on trouve également un complexe puissant et performant de principes actifs qui jouent un rôle essentiel en matière de nutrition sportive, à la fois sur le plan de la construction musculaire, la volumisation cellulaire, la récupération, la performance, et même du métabolisme. Ceux-ci sont soigneusement sélectionnés et intégrés aux meilleurs dosages. Associée à la base nutritive protéine/glucides, cette matrice de nutriments rend les formules Iron uniques et leur confère une efficacité maximale, que l’on ne retrouve actuellement dans aucun autre supplément sur le marché.

Ces solutions tout-en-un simplifient énormément la nutrition sportive. Réunissant tous les facteurs essentiels pour les athlètes, les complexes nutritionnels intégrés comblent les «manques», apportent à l’organisme l’ensemble des nutriments dont il a besoin et libèrent votre potentiel. 

Que vous souhaitiez prendre de la masse sans prise de graisse parallèle, améliorer votre capacité de performance, accélérer votre récupération ou encore réduire votre taux de graisse corporelle, ils sont ainsi conçus pour vous aider à concrétiser votre objectif.

• Quelle formulation choisir ?

 > Iron Works : optimisation des gains de muscle, de force et de performance

Convenant à tous les athlètes, quel que soit leur type morphologique, Iron Works favorise l’obtention de gains rapides de muscle et de poids, sans prise de graisse. Cette formulation assure également une amélioration sensible des performances musculaires et de la force.

 > Iron Cuts : développement, performance et sèche simultanée

Iron Cuts est destiné à développer le potentiel musculaire, la force et la capacité de performance tout en favorisant simultanément l’élimination des stocks de graisse déjà installés, pour des gains de masse et une définition optimums.

> Iron Max : prise de poids, croissance musculaire maximale et gains de performance

Iron Max est conçu pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des ectomorphes et ainsi leur assurer une progression sensible : muscles plus massifs et plus volumineux, augmentation durable du poids de corps, gains de force et de performance.